Viegli cepti sakņu dārzeņi

Šie grauzdētie sakņu dārzeņi ir ideāls piedeva jebkurai maltītei! Aromatizēti ar sāli un nelielu ghee, lai iegūtu perfektu karamelizāciju, tie ir krāsaini, viegli pagatavojami un absolūti garšīgi.

Pirms dažiem gadiem mans vīrs un es pirmo reizi uzņēma Pateicības dienu. Es gribēju, lai viss būtu ideāli, jo jūs zināt, ka mēs to pirmo reizi rīkojām, un es esmu mazliet izklaidējošs perfekcionists.

Mēs pagatavojām krēmīgu kartupeļu biezputra , svītrains prieks , un tas jautri svētku perforators dzert. Un mēs nolēmām, ka tradicionālo dārzeņu, piemēram, kukurūzas un zaļo pupiņu, vietā mēs vēlējāmies pagatavot dažus grauzdētus sakņu dārzeņus.

Paldies dievam, ko mēs izdarījām, jo ​​kaut kā maltītes vidū kājas uz mūsu pārtikas galda sagriezās un puse no mūsu ēdieniem lidoja. Desu pildīšana aizgājis. Medus kukurūzas maize aizgājis.

Pat visa paplāte šokolādes tītara našķi skāra grīdu.

Bet šie sakņu dārzeņi vēl nebija gluži paveikti (mēs tos ievietojām vēlu), tāpēc, lai arī mēs zaudējām pusi pārtikas, mums bija šie puiši. Un viņi bija tik labi, ka neviens pat īsti nepamanīja, ka mums vairs nav nevienas no šīm citām lietām.

Kopš šīs Pateicības dienas mūsu mājas pateicības tradīcija ir kļuvusi par pāris lokšņu pannu, kas ir pilnas ar grauzdētām dārzeņiem. Tas un spēlējot šos dumjš Pateicības spēles .

Un cerams, ka pēc šīs receptes izmēģināšanas arī viņi kļūs par vienu no jums! Šīs receptes pagatavošana ir ļoti vienkārša - tas tiešām ir tikai dārzeņu sagriešana, nedaudz garšvielu pievienošana un grauzdēšana.

Mēs esam diezgan daudz spēlējuši ar recepti, un ghee un sāls kombinācija patiešām dod ideālu karamelizācijas daudzumu uz dārzeņiem. Jums tas patiks!

Sastāvdaļas

Sastāvdaļu piezīmes

• Burkāni - mums patīk šajā receptē izmantot varavīksnes burkānus, lai tikai pievienotu vairāk krāsas. Jūs varat pilnībā izmantot parastos oranžos burkānus vai jebkuru citu krāsu.
• Gī - ja jums nav ghee, varat izmantot sviestu, taču tas nenodrošinās jums tādu pašu karamelizācijas līmeni. Kā jau minēju iepriekš, mēs to esam pārbaudījuši vairākas reizes ar dažādām eļļām, un ghee katru reizi izrādās vislabāk.
• Bietes - jūs varat izmantot vai nu svaigus, vai iepriekš vārītus bietes, piemēram, Love Beets vai Gefen Beets. Tas atvieglo un mazāk nesakārtotu iepriekš pagatavoto izmantošanu. Tās būs nedaudz mīkstākas nekā svaigi bietes, kas reiz ir pagatavotas, taču tās joprojām labi turas!

Padoms!

Šī recepte darbojas ar visiem sakņu dārzeņiem. Iepriekš minētos dārzeņus (saldos kartupeļus, rāceņus, pastinakus u.c.) var pasniegt. Vienkārši mizojiet, sagrieziet 1 collu gabalos un pārliecinieties, ka izmantoto dārzeņu daudzums ir tāds pats, kā norādīts receptē, vai arī jūsu eļļas / sāls mērījumi būs izslēgti.

Kā pagatavot grauzdētus sakņu dārzeņus

Tā kā šī recepte ir tik vienkārša, katrs solis ir patiešām svarīgs. Esmu iekļāvis instrukcijas, kā arī dažus no mūsu labākajiem padomiem, kā iegūt labākos grauzdētos dārzeņus!

kā pagatavot kūku ar autiņbiksītēm

1 - Sagatavojiet savus dārzeņus

Pirmā un vissvarīgākā šīs receptes sastāvdaļa ir dārzeņu mizošana un sagriešana. Jūs vēlaties sagriezt visus savus dārzeņus aptuveni vienādā izmērā 1 collu gabalos. Tas viņiem palīdzēs vienmērīgi cepties un tiks darīts vienlaikus.

Varat arī izmantot iepriekš sasmalcinātas dārzeņus, bet, ja tie ir dažāda izmēra, pārliecinieties, ka tos tomēr sasmalcina, lai tie būtu aptuveni vienādi.

2 - Sagatavojiet eļļu

Kamēr jūs sagriežat dārzeņus, izkausējiet savu ghee lielā traukā, kas var salabot visus dārzeņus. Mūsu iecienītākais veids, kā to izdarīt, ir ievietot ghee lielā krāsnī drošā traukā un ievietot aukstā krāsnī.

Ieslēdziet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu, un, kamēr krāsns iesildās, ghee labi izkūst. Kad gī ir izkusis, izvelciet bļodu un neaizmirstiet krāsns dūraiņus, bļoda būs karsta!

3 - Pagaršo savas dārzeņus

Kad ghee ir karsts un visas dārzeņi ir sasmalcināti, visas veggies jūsu bļodā.

Izmantojiet lāpstiņu, lai maigi iemestu dārzeņus gī, lai pārliecinātos, ka tie ir pilnībā pārklāti.

Tad apkaisa dārzeņiem apmēram pusi sāls un maisa, lai tajā iejauktu sāli.

Pārkaisa dārzeņos atlikušo sāli un atkal iemet. Jūs vēlaties pārliecināties, ka ghī un sāls ir pēc iespējas vienmērīgāk sadalīti starp dārzeņiem, lai jūs šeit nenonāktu ar sāļu kodumu un maigu.

4 - grauzdē sakņu dārzeņus

Divas cepešpannas izklāj ar cepamo papīru (ērtai tīrīšanai!). Tad dārzeņus vienmērīgi izklāj uz divām cepešpannām.

Jūs vēlaties pārliecināties, ka tie ir tikai vienā slānī un labi izkliedēti, lai viņiem būtu izmaiņas karamelizēt un kraukšķīgus.

Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes, pēc tam uzsistiet. Atkal ielieciet cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir karamelizēti, brūni un maigi.

5 - Pasniedz

Garšojiet un pēc vajadzības pievienojiet papildu apdares sāli. Pasniedziet siltu ar savu iecienīto galveno ēdienu.

Šie lieliski sader ar šo mandeļu vistas , Ātrais katliņu fettuccine Alfredo , vai pat ar kokosriekstu vistas konkursi un Instant Pot basmati rīsi .

Ziemassvētku spēļu idejas bērniem

Ekspertu padomi

Sagrieziet dārzeņus vienā izmērā. Tas nodrošinās, ka tie cepas vienmērīgi un tiek gatavoti vienlaikus.

Novietojiet dārzeņus pēc iespējas vienmērīgāk uz cepešpannas. Šādi rīkojoties, tiks nodrošināta vienmērīga vārīšana un maksimāla karamelizācija.

Ietaupiet laiku, izmantojot iepriekš sagrieztus dārzeņus. Nepieciešamības gadījumā vienkārši sagrieziet tos tādā pašā izmērā kā citi dārzeņi. Vai arī sagrieziet pārējās dārzeņus lielākos gabalos, lai tie atbilstu un palielinātu gatavošanas laiku.

Pagatavojiet divus dārzeņu pannas vienā krāsnī izliekot cepeškrāsns statīvus. Novietojiet vienu augšējā trešajā un vienu apakšējā trešajā pozīcijā, lai karsts gaiss varētu cirkulēt ap dārzeņiem. Jums var būt nepieciešams pievienot papildu 5-10 minūtes savam gatavošanas laikam.

Sagatavojiet šo recepti ar citiem sakņu dārzeņiem. Vai jums nav bietes? Vai nevēlaties sagriezt sviesta skvošu? Šajā receptē nomainiet dārzeņus ar tādiem kā saldie kartupeļi, rāceņi un pastinaki. Izmantojiet to pašu dārzeņu un eļļas attiecību un grauzdēšanas laiku, lai katru reizi piedalītos garšīgā aktivitātē.

Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā pēc to grauzdēšanas līdz piecām dienām.

Puse receptes izmantojot pusi no katras sastāvdaļas daudzuma un pagatavojiet, izmantojot tās pašas darbības. Rezultāti būs vienādi, jums būs tikai viena ceptu sakņu dārzeņu panna, nevis divas.

Recepšu FAQ

Vai pirms pārklājuma mizojat sakņu dārzeņus?

Jā! Pirms pārklājuma notīriet dārzeņus, lai tie varētu karamelizēties krāsnī.

Vai grauzdētus sakņu dārzeņus var pasniegt istabas temperatūrā?

Grauzdētus sakņu dārzeņus var pasniegt karstus, istabas temperatūrā vai pat aukstus, ja ir cepti sakņu dārzeņu salāti vai uzkodas šķīvis.

Vai grauzdēti sakņu dārzeņi ir veselīgi?

Cepti sakņu dārzeņi ir apmēram tikpat veselīgi, cik vien iespējams. Tie ir bez lipekļa, veseli 30 un paleo draudzīgi.

Kādā eļļā vislabāk ir cept dārzeņus?

Ghee ir ieteicamā eļļa, ko izmantot šiem grauzdētajiem sakņu dārzeņiem. Tas dod garšīgu garšu, vienlaikus spējot izturēt lielāku karstumu un labi karamelizējas.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai ceptu dārzeņus pie 425?

Dārzeņu grauzdēšana 425 minūtēs aizņem apmēram 40-45 minūtes atkarībā no krāsns un dārzeņu sagriešanas lieluma. Jūs vēlaties tos apgāzt vienu reizi grauzdēšanas laika vidū.

Vai es varu izmantot iepriekš vārītas bietes?

Iepriekš pagatavotas bietes labi iztur šo recepti un ir lielisks veids, kā ietaupīt laiku. Mums patīk izmantot mīlas bietes vai Gefen bietes un pēc tam tās vienkārši sasmalcināt un pievienot maisījumam.

Kas notiek ar grauzdētiem sakņu dārzeņiem?

Grauzdēti sakņu dārzeņi labi sader ar grilēta balzamiko vista , mandeļu vistas , ķiploku parmezāna spārni , vai tiešām jebkurš pamatēdiens, kas vēl nav dārzeņu smags.

Vai grauzdētus sakņu dārzeņus var pagatavot pirms laika?

Jūs varat mizot, sagatavot un sasmalcināt dārzeņus pirms laika. Pirms vārīšanas 3-4 dienas turiet hermētiskā traukā ledusskapī. Kad esat gatavs gatavot, apmēram pusstundu pirms tam izvelciet tos no ledusskapja, lai viņi varētu sasniegt istabas temperatūru.

Kā jūs sasildāt grauzdētus sakņu dārzeņus?

Uzkarsējiet dārzeņus, ievietojot tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ievietojot aukstā krāsnī, uzkarsējot līdz 425 grādiem (vai 400 grādu konvekcijai) un noņemot, kad tā tiek uzkarsēta. Veģetācijas būs siltas, neizžūstot.

Vairāk vieglu sānu ēdienu

• Gaisa cepeškrāsns kāposti
• Kraukšķīgi sasisti kartupeļi
• Ķiploku maizītes
• Kukurūzas sukotaša
• Rīsu plīts kokosriekstu rīsi
• Divreiz cepti kartupeļi

Vēlaties vairāk labumu?

Vai vēlaties vairāk garšīgu recepšu, tāpat kā šo? Ievadiet savu vārdu un e-pasta adresi zemāk esošajā formā, lai pievienotos Play Party Plan kopienai! Nedēļas receptes un ballīšu idejas jūs saņemsit tieši savā iesūtnē!

Vārda e-pasta adrese * Pievienojieties tūlīt Drukāt Likme 5no1balsojums

Grauzdēti sakņu dārzeņi

Viegla un garšīga grauzdētu dārzeņu recepte! Nogrieziet sakņu dārzeņus, pievienojiet nedaudz garšvielu, ielieciet tos uz lokšņu pannas, iemetiet tos cepeškrāsnī un jums ir vislabākie grauzdētie sakņu dārzeņi! Sagatavot:10 minūtes Pavārs:40 minūtes Kopā:piecdesmit minūtes

Pasniedz8

Sastāvdaļas

• ▢1 vidējs butternut skvošs (3-4 mārciņas ar lielu kaklu) mizoti, sēklas un sagriezti 1 collu gabalos, vajadzētu dot apmēram 1 1/2 mārciņas skvoša
• ▢5 vidējs bietes (apmēram 2 mārciņas) nomizoti un sagriezti 1 collas gabalos
• ▢12 vidējs varavīksnes burkāni (apmēram 2 mārciņas) 3 katras krāsas, nomizotas un sagrieztas 1 collas gabalos
• ▢3 TBS ghee izkusis
• ▢1 1/2 tējk košera sāls

Instrukcijas

• Nomizojiet un sasmalciniet visas dārzeņus 1 collu gabalos.
• Uzkarsē krāsni / krāsnis līdz 400 grādu konvekcijai vai 425 grādiem pēc parastās.
• Izkausē ghee, ievietojot ghee lielā stikla traukā un ievietojot to aukstā krāsnī. Kad krāsns priekšsilda, ghī izkusīs. Kad gī ir izkusis, izvelciet bļodu. Uzmanīgi, bļoda būs karsta.
• Pievienojiet nomizotās un sasmalcinātās veggies bļodā ar ghee un iemetiet, lai to apvilktu.
• Apkaisa apmēram pusi sāls uz dārzeņiem un pēc tam maisa, lai atklātu nesālītas dārzeņus. Pārkaisa atlikušo sāli uz dārzeņiem un samaisiet tos, lai sāls būtu pilnībā iestrādāts.
• Divas cepešpannas izklāj ar cepamo papīru. Vienmērīgi izklājiet dārzeņus uz divām cepešpannām.
• Cepiet cepeškrāsnī / krāsnīs 20 minūtes. Pagrieziet dārzeņus un cepiet vēl 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi, brūni un karamelizēti.
• Garšojiet un pievienojiet sāli pēc savas gaumes.
• Pasniedz nekavējoties.

Padomi un piezīmes:

Sagrieziet dārzeņus vienā izmērā. Tas nodrošinās, ka tie cepas vienmērīgi un tiek gatavoti vienlaikus. Novietojiet dārzeņus pēc iespējas vienmērīgāk uz cepešpannas. Šādi rīkojoties, tiks nodrošināta vienmērīga vārīšana un maksimāla karamelizācija. Ietaupiet laiku, izmantojot iepriekš sagrieztus dārzeņus. Nepieciešamības gadījumā vienkārši sagrieziet tos tādā pašā izmērā kā citi dārzeņi. Vai arī sagrieziet pārējās dārzeņus lielākos gabalos, lai tie atbilstu un palielinātu gatavošanas laiku. Pagatavojiet divus dārzeņu pannas vienā krāsnī izliekot cepeškrāsns statīvus. Novietojiet vienu augšējā trešajā un vienu apakšējā trešajā pozīcijā, lai karsts gaiss varētu cirkulēt ap dārzeņiem. Jums var būt nepieciešams pievienot papildu 5-10 minūtes savam gatavošanas laikam. Sagatavojiet šo recepti ar citiem sakņu dārzeņiem. Vai jums nav bietes? Vai nevēlaties sagriezt sviesta skvošu? Šajā receptē nomainiet dārzeņus ar tādiem kā saldie kartupeļi, rāceņi un pastinaki. Izmantojiet to pašu dārzeņu un eļļas attiecību un grauzdēšanas laiku, lai katru reizi piedalītos garšīgā aktivitātē. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā pēc to grauzdēšanas līdz piecām dienām. Puse receptes izmantojot pusi no katras sastāvdaļas daudzuma un pagatavojiet, izmantojot tās pašas darbības. Rezultāti būs vienādi, jums būs tikai viena ceptu sakņu dārzeņu panna, nevis divas. Lai ietaupītu laiku un jucekli, izmantojiet iepriekš vārītas bietes. Iepriekš pagatavotas bietes labi iztur šo recepti un ir lielisks veids, kā ietaupīt laiku. Mums patīk izmantot mīlas bietes vai Gefen bietes un pēc tam tās vienkārši sasmalcināt un pievienot maisījumam. Jūs varat mizot, sagatavot un sasmalcināt dārzeņus pirms laika. Pirms vārīšanas 3-4 dienas turiet hermētiskā traukā ledusskapī. Kad esat gatavs gatavot, apmēram pusstundu pirms tam izvelciet tos no ledusskapja, lai viņi varētu sasniegt istabas temperatūru. Uzkarsē dārzeņus ievietojot tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ievietojot aukstā cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 425 grādiem (vai 400 grādu konvekcijai) un noņemot, kad tā tiek uzkarsēta. Veģetācijas būs siltas, neizžūstot.

Uztura informācija

Kalorijas:183kcal,Ogļhidrāti:32g,Olbaltumvielas:4g,Tauki:6g,Piesātinātie tauki:4g,Holesterīns:14mg,Nātrijs:606mg,Kālijs:1031mg,Šķiedra:8g,Cukurs:piecpadsmitg,A vitamīns:28022IU,C vitamīns:30mg,Kalcijs:96mg,Dzelzs:2mg

Uztura atruna

supervaroņu spēles pirmsskolas vecuma bērniem

Autors: Britni vigil Kurss:Sānu trauks Gatavots:Amerikānis Vai jūs to izdarījāt?Atzīmēt @PlayPartyPlan Facebook un Instagram un hashtag it #playpartyplan lai es redzētu jūsu radīto!